2021.05.28yamanashi
写真家 木村朗子氏とUU ceramic jewelry and objects 主宰 小駒眞弓氏をお迎えして2人展を開催いたします。
うたかた
瑞々しさを湛えた写真とセラミックアート
気となり、流れ、塊となり
とどまらずに形を変えていく水
儚いひと時の美しさを留めた作品は
見る時々に表情を変え
私たちを包み込む水を想わせます
今展では木村朗子氏の景色を心眼で捉えた写真とUU 小駒眞弓氏のレリーフタイルや結晶のようにうつくしいピアスやイヤリング、つるりとした質感の大きめのリングなどさまざまなジュエリーが並びます。
この機会にどうぞ足をお運びください。
2021.04.01yamanashi
4.24（土）より形 gallery にてイベント on your table を開催いたします。
暮らしの中心にあり、人が集い会話を愉しむテーブル
その上を彩る食やグリーン
手土産やご自身への贈りものにしたいアイテムをご用意いたしました。
ストックフードやワイン、グラスなどを取り揃えております。
また、初日24日（土）と5月1日（土）2日間限定で、新緑の木漏れ日が心地よい庭でお食事・デザート、そしてお飲み物をお愉しみ頂ける会を開催いたします。ご予約制にてお承りしております。
安心してイベントにご参加いただけますよう、感染防止対策を徹底した上で開催いたしますので、どうぞ足をお運びください。
*詳しい内容は evam eva yamanashi ウェブサイトをご確認ください。→ on your table
2021.03.29yamanashi
evam eva yamanashi は4周年を迎えました。
昨年の春に紡がれた音楽演奏会は叶わず、まだ集うことを控える日々ですが新しい季節のよろこびと、ゆくさきの光を皆さんと分かちあえたらと思いミュージックビデオを制作しました。美しく奏でられるピアノと透き通る歌声、やわらかい光が掬いあげられた写真、歌詞の意訳と英訳も添え、春の風にのせて多くの方のもとへと届きますように
携わってくださった皆さまに心からの感謝をこめて
2020.10.30yamanashi
岐阜県多治見の陶作家 安藤雅信さんの個展を開催いたします。
二度目となる今展は『茶と糧菓 喫茶の時間芸術』出版を記念し 掲載作品を中心に、白い器、彫刻作品も展示いたします。
また共著者の 茶寮ここのつ 溝口実穂さんをお招きし、お茶会を催していただきます。さまざまな概念を軽やかに越えて生み出される、お二人の自由で美しいお茶の時間にはいつも違った驚きと感動、そして心地よい余韻が残ります。
思いがけずもたらされた内なる時間に 変化を受け入れつつも変わらない思いを見つめられた日々。
作品に触れ、肌で感じる特別な時間。
どうぞ足をお運びください。
*交種茶会は満席となりましたので、受付を終了いたしました。
*詳しい内容は evam eva yamanashi ウェブサイトよりご覧いただけます。
https://evameva-yamanashi.jp/news/1086
2020.10.13yamanashi
10.31（土） – 11.3（火）
この度、evam eva yamanashi にてジュエリーブランド・Pfütze の個展を開催いたします。自然の調和を象った新作コレクションをはじめ、繊細でうつくしいジュエリーが並びます。
また会期中はデザイナーのお2人が終日在廊してくださいます。ひとつひとつの作品に込められた想いをより感じられる機会となりますので、どうぞ足をお運びください。
*一部作品に関しては受注となる場合がございます。ご了承ください。
自然物・現象をモチーフとしたプフッツェのジュエリー。北康孝、賀来綾子の2人でデザインから製作までを行っています。この度、初めて山梨で個展を開催させていただく運びとなりました。7月に発表した新作とともに、これまでの全てのコレクションを紹介いたします。この機会にぜひ、足をお運びくださいますよう、お願い申し上げます。
北康孝 賀来綾子
2020.03.10yamanashi
3.20（金・祝） – 4.7（火）の期間、｢味 restaurant」では3周年を寿ぐ特別なお食事をご用意いたします。
櫻井焙茶研究所のお茶を食前茶に、食後は菓子屋ここのつの菓子と蕪木の珈琲をお楽しみいただけるお食事をご用意いたしました。イベント「茶寮」はやむなく延期となりましたが、味のお食事とともに、それぞれの味わいをご堪能いただければと思います。
食前茶（櫻井焙茶研究所）
焼筍 桜の葉包み
もずくと長芋の土佐生姜酢かけ
真鯛のソテー 蕗味噌ソース
牛ランプのローストビーフ 柑橘のソース、燻製塩
山菜のおこわ
蛤潮仕立て
昆布の佃煮
菓子（菓子屋ここのつ）
珈琲（蕪木）
牛ランプのローストビーフと真鯛のソテー（写真左）
どちらも軽やかな口当たり、そして噛むごとに深まる味わいが楽しめます。真鯛のソテーには蕗味噌のソースを、ローストビーフには柑橘のソース、燻製塩をお好みで付けてお召し上がりください。
笹包みの山菜のおこわ（写真中央）
蒸籠蒸しにすることで、山菜の瑞々しい食感と炊き上がりふっくらとした、もち米の食感が楽しめます。
蛤潮仕立て（写真右）
素材の出汁を生かした、やさしい味わいの汁物。うるいの葉が浮かぶ、春の景色感じる一品です。
食後は、菓子屋ここのつの菓子と蕪木の珈琲を。季を感じる菓子は素材を感じる繊細な味わい、奥深い蕪木の珈琲とともにお楽しみください。
えんどう豆のすり流し
豆腐の味噌漬け
もずくと長芋の生姜酢かけ
芽キャベツとラディッシュのマリネ
春菊と焼椎茸のお浸し
真鯛の酒蒸し 山菜餡かけ
牛ランプのローストビーフ バルサミコソース
土鍋ごはん
蛤潮仕立て
昆布の佃煮
甘味、お茶
えんどう豆本来の甘み感じる すり流し（写真左）
手を掛けすぎず、素材の味わいを引き出しました。
真鯛の酒蒸し 山菜の餡かけ（写真右）
薫る出汁と、真鯛のやわらかな口溶け。山菜の食感、香りとともにお召し上がりください。
牛ランプのローストビーフ（写真左）
じっくり火入れした牛ランプ。濃厚な味わいにバランスの良いバルサミコソースでさっぱりとお召し上がりいただけます。
今月の土鍋ごはん（写真右）
筍のごはん（+500円）、焼穴子ごはん（+1,000円）、鯛めし（+1,000円） をご用意いたしております。ふっくらと香ばしい焼穴子、山椒や木の芽など、香り立つ薬味を添えて。
また、特別な甘味もご用意いたしました。 3周年を祝し、鮮やかないちごのスープと浮かぶカスタードバニラのアイスクリーム。さっぱりと軽やかにお食事を締めくくります。
ディナーは今回ご紹介したコースの他に、4,500円（+tax）のお食事もご用意いたしております。詳しくは下記問い合わせ先よりご連絡ください。
